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あか牛の特徴と購入できる通販は?

牛肉の中で最高に美味いと言われているあか牛。

 

あか牛の特徴と購入できる通販は?

 

このあか牛なのだが、特上クラスに美味しいと言われている理由をあなたはご存知だろうか?

 

 

国内で食べられている牛肉の中で和牛はたったの16%しかない。そしてあか牛の比率は0.36%。つまり、圧倒的にレアで希少価値が高いのがあか牛なのだ。

 

 

なぜこれほどまで希少価値が高いあか牛に注目が集まっているのか? 理由を解説させて頂く。

あか牛の脂肪の色は黄色がかっているのはなぜ?

あか牛が牛肉の中でも最高に美味いと言われているのは、脂肪と肉のバランスが整っているからだ。

 

 

一般的な和牛は脂肪重視で脂肪が沢山あれば良いという感じになっている。しかし、そのせいで黒毛和牛の飼育方法は酷いものなのだ。

 

脂肪を増やすために自由に身動きがとれない環境で育て、人工飼料を与えている。そのお陰で脂肪たっぷりなのだが肉の味は著しく落ちる。少なくとも一度あか牛を食べてしまったらそう判断せざるを得ない。

 

 

あか牛はそれほどまでに美味いのだ。

 

 

 

あか牛は脂肪のバランスにこだわる。ある程度の脂肪は美味さを引き立てるために重要だが、肉そのものの味を濃くして上質にするために、あか牛は自然豊かな北海道で育てられているのが一番良い。牧草を食べ、伸び伸びと育ってきたあか牛は肉の味が濃くてジューシーだ。

 

 

 

あか牛が世界で一番美味い牛肉と言われるのも、育ってきた環境の違いというのは大きいな。

 

 

また、あか牛の脂肪は黄色がかっていることがある。

 

 

これはとても凄い特徴なのだ。というのもよほど良い環境で育たないと脂肪が黄色がからないからだ。俺も初めてあか牛の肉を見たときに驚いたのだが、これは牛が多く日光浴したりビタミンがたっぷり入った餌を食べた証なのだな。

 

 

 

だから脂肪の色が黄色。この黄色が美味しさの証だということができる。

しかもあか牛は健康に良い!

牛肉が健康に良いのは有名だが、その中でもあか牛は最高だ。

 

 

あか牛はタウリンが多く含まれている。

 

 

有名だよね。タウリン。肝機能を高めてくれて高血圧を予防してくれるから、現代病に悩まされている日本人にとって必須の栄養素となる。このタウリンが多く含まれているのがあか牛なのだ。

 

 

 

というのもタウリンは牛の赤身にたっぷり含まれている。

 

 

先ほど、「あか牛は脂肪と赤身のバランスが整っている」と述べたが、それが健康に良いという意味でも役立つのだな。赤身にはタウリンがギュッと詰まっているから肝臓を強化したり息切れしやすい体質を改善したりすることができる。

 

 

 

血圧を下げてくれる効果もあるため、高血圧の人ほどあか牛を食べた方が良いのだ。よく血圧が高いと牛肉を食べてはいけないというが、これは栄養学的に見たら大きな間違い。俺の知り合いにも毎週あか牛を食べてピンピンしている人がいるが、70歳を超えても元気なのはあか牛を食べているからなんだなと納得した。

 

 

 

牛肉特有の栄養素もたっぷり詰まっているしね。美味しくて健康に良いのがあか牛の魅力なのだ。

 

 

しかもヘルシーだから太る心配がないのも嬉しいよね。あか牛には糖質がほとんど含まれていないから、人間が食べても太らない。美味しくて太らないって最高だよねといつも思う

最高のあか牛は神内ファームでしか買えない

牛肉の中でも最高だと言われているあか牛だが、その中でも特上クラスに美味いあか牛を求めるのであれば神内ファーム21一択だ。

 

 

 

神内ファーム21オンラインショップ

 

 

最高のあか牛はこちらの公式ショップから買えるな。

 

 

なぜ神内ファーム21が一番かというと、もうあか牛に対するこだわりが半端ないからなんだよね。北海道の大地でストレスを感じないで育った牛達はみんな肉の味が濃い。しかも脂もとろけるのは、普段あか牛が素晴らしい牧草や国産粗肥料を食べているからだ。

 

 

育っている環境が素晴らしく、質の高い餌を普段から食べているのであれば美味しくなるのは当然だよね。美味しいものにはしっかりとした理由があるのだなとつくづく思った。

 

 

 

神内ファーム21のあか牛は最高級のあか牛だけあっていい値段がする。だが、お値段以上の味を楽しむことができるので、たまに贅沢するのにいかがだろうか?

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