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鹿児島牛肉はなぜ美味しい?

牛肉好きの人はとても多いが、食通になると「鹿児島牛肉こそが最高」と言う人が多い。

 

鹿児島牛肉はなぜ美味しい?

 

実はお偉いさんの中にも鹿児島牛肉をめっぽう気に入っている人は多い。なぜ数ある牛肉の中でも鹿児島牛肉が抜群に美味いのだろうか? 

 

 

 

その秘密は地域と牛肉の種類にあった。

鹿児島で育ったから牛肉は美味くなる!

牛肉の名産地はたくさんあるが、特に鹿児島産牛肉が味が濃くて脂がとろけて最高に美味い。

 

 

本物の通は鹿児島牛肉をこだわって食べるのだ。特に鹿児島牛肉のステーキや焼き肉は、牛肉本来の旨味を心の底から堪能することができるから最高なのだ。

 

 

 

なぜ鹿児島牛肉は美味いのか?

 

 

 

その秘密は鹿児島県にある。鹿児島県は黒牛で日本一の生産量を誇る牛肉県なのだが、県内を盛り上げるための重要な施策として黒牛に力を入れている。

 

 

つまり、黒牛が県の名物であり、お金を獲得するポイントなのだ。

 

 

 

現代は何かしらの強みがないと生き残れない時代になっている。県ごとに様々な特徴や名物が存在するが、鹿児島県は鹿児島牛肉をブランド化して富裕層をターゲットにして「本当に美味しい牛肉を食べていただきたい」と頑張っているのだな。

 

 

 

 

いや、酪農家の方々には本当に頭が下がるよ。

 

 

 

 

もうこだわりから違うんだよね。鹿児島牛肉をウリにしている酪農家の方々は、鹿児島牛肉を日本が世界が誇る最高の和牛のまま地位を守ろうと日々切磋琢磨している。そのために行っているのが種雄牛の存在だ。

 

 

 

 

この種雄牛は非常に大切だ。直接食料として入荷されることはないが、美味しい牛肉を生産するために何十年もの歳月をかけて超優良な種雄牛を作り上げた。その種雄牛から生まれた牛達が鹿児島牛肉のブランド価値を高めているというわけだ。

 

 

 

血統にこだわるところが馬と似ている。競馬の世界でもより速い馬を作るために良血馬同士を配合させるしな。

 

 

 

 

血統レベルでこだわっているから鹿児島牛肉は美味いのだ。だから鹿児島牛肉は世界一美味い牛肉だと言われる。

 

 

 

 

 

あと、鹿児島という地域も良いね。

 

 

 

鹿児島は南国であり、太陽の光が非常に強い地域だ。豊かな陽の光を浴びて育った牛たちはストレスもなくのびのびと育ったから、肉に締まりがあって美味い。牛肉本来の味の濃さが満喫できるのも鹿児島という暖かい地域で育ったからだ。

鹿児島牛肉の中でも黒牛が最高!

鹿児島牛肉は数あるが、その中でも黒牛が最高だ。

 

 

鹿児島牛肉と言えば黒牛を思い浮かべる人も多い。なぜ黒牛が最高に美味いのかというと、一般の牛と比較して肉の味の濃さと歯ごたえの良さがたまらなく良いのだ。

 

 

 

「ああ、この肉は人間に幸せを提供するために生産されたんだな……」と思える美味さ。

 

 

 

特に霜降りが美味い。

 

 

 

鹿児島黒牛のほとんどが霜降りだ。この霜降り、脂がキツくて苦手という人は意外と少ない。なぜならば肉質が大変ジューシーで脂の甘味が牛肉とマッチするから極端にウマウマなのだ。

 

 

 

 

甘みを感じることができる。

 

 

 

肉なのに甘いなんて意外だろう? しかし、鹿児島牛肉は甘いのだ。甘くて旨味が濃縮されているから最高のステーキとして君臨している。口いっぱいに広がる鹿児島牛肉の旨味は生きている心地良さを味わえるレベルで素晴らしいのだ。

本当に美味しい鹿児島牛肉は通販でしか買えない

このように、鹿児島牛肉は美味いなりの理由が明確に存在するのだ。

 

 

こんなに美味い鹿児島牛肉をどこで手に入れれば良いのか? これは俺も散々悩んだところだが、結局通販で購入するのが一番手軽で美味いということに気づいた。

 

 

店で食べると割高になってしまうし、そもそも店で食べるよりも通販で産地直送の鹿児島牛肉を買った方が断然美味い。これぞネット社会の素晴らしさだ。

 

 

 

感謝を込めて安心美味しい鹿児島の黒豚・黒牛

 

 

 

こちらのサイトが本当に美味しい鹿児島牛肉を取り扱っている。本物の牛肉の美味さをしかと堪能して欲しい。

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